Zapečeni patlidžan s belim i crvenim sosom

Potrebno je

• 2 veća patlidžana

Beli sos

• 2 jaja
• 2 kašike brašna
• čaša kisele pavlake
• bosiljak
• so
• maslinovo ulje
• suvi začin

Crveni sos

• 2 paradajza
• kašika brašna
• malo ulja

Patlidžan oprati i iseći na tri, četiri kriške ali tako da ostane uz peteljku ceo. Posoliti malo, zatim neka odstoji pa staviti da se peče u rerni oko dvadesetak minuta. Za to vreme umutiti jaja, dodati brašno i kiselu pavlaku pa kada je patlidžan već delimično pečen preliti beli sos. Ostaviti još 10 minuta da se zapeče zajedno s njim. Kada je gotovo služiti toplo s paradajzom sosom koji ste napravili na uobičajeni način.

 

 

IZVOR:POLITIKA