Pica koju svakako treba probati.
Sastojci:
Testo:
– 220 ml tople vode
– 1 kašika šećera
– 25 g svežeg kvasca ili 1 kesica suvog
– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica soli
– 300 g brašna
Fil:
– maslinovo ulje
– beli luk
– tikvice
– mocarela
– bosiljak, origano
Priprema:
U toploj vodi rastvorite kvasac, dodajte šećer, maslinovo ulje, so i dobro izmešajte.
Ovu smesu sipajte u brašno i umesite testo.
Testo ostavite da se odmori oko 15 minuta što je dovoljno da naraste duplo.
Podelite testo na četiri dela, rastanjite i filujte.
Za jednu picu promera tanjira usitnite jedan beli luk i pomešajte ga sa tri kašike maslinovog ulja. Dodajte svežeg ili sušenog bosiljka i origana.
Jednu tikvicu ( oko 300 grama ) narendajte, posolite i ostavite da odstoji oko pola sata. Ocedite tikvice.
Na rastanjeno testo namažite mešavinu maslinovog ulja, rasporedite tikvice i nakidajte mocarelu.
Pecite na 250 stepeni dok ne dobije lepu zlatno-žutu boju.
Prijatno!
IZVOR:N1
Be the first to comment