Bečka štrudla sa jabukama je tradicionalni dezert koji potiče još iz 1696. godine. Potrebno je malo vremena i strpljenja za bečku štrudlu neverovatnog ukusa koja na sve to i divno miriše. Recept za ovu štrudlu danas se čuva u bečkoj gradskoj biblioteci.
Sastojci za štrudlu od jabuka:
pakovanje kora za savijaču (možete i sami da napravite vučeno testo)
1 kg kiselijih jabuka
100 grama šećera
50 grama putera
cimet
malo ruma ili mleka za namakanje suvog grožđa
suvo grožđe
sladoled od vanile
Priprema štrudle od jabuka:
Kore pospite rastopljenim maslacem i na njih složite jabuke koje ste prethodno ogulili i naseckali na kockice veličine 1 cm.
Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama koje ste prethodno potopili u rum ili mleko. Zarolajte testo i veknu položite u namašćenu tepsiju. Veknu malo izbodite čačkalicom po vrhu kako ne bi popucala.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata do 40 minuta, dok testo ne dobije zlatnu koricu. Pustite da se malo ohladi, isecite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz sladoled od vanile.
SAVET PLUS: Ako ne volite cimet i suvo grožđe, slobodno ih iz izostavite iz pripreme. Po želji dodajte drugi začin koji volite ili štrudlu obogatite s malo seckanih oraha, badema ili drugih orašastih plodova.
IZVOR:ZADOVOLJNA.RS
Be the first to comment