Recept dana: Pica tikvice

Tikvice su izuzetno fleksibilna namirnica od koje se mogu pripremiti odlična ukusna, lagana i osvežavajuća jela, piše Punkufer.hr.

Budući da su tikvice blagog ukusa, one se odlično kombinuju sa jačim aromama, poput sastojaka za pica nadev.

Sa druge strane, one su i niskokalorične, pa na ovaj način možete uživati u svom omiljenom jelu, ali uz znatno manji unos kalorija – 100 grama pečenog testa za picu može da sadrži do 360 kalorija, dok ista količina tikvica sadrži oko 20 kalorija.

Sastojci:

4 tikvice srednje veličine

200 gr seckanog paradajza

125 gr paradajz sosa

125 gr mocarela sira

3 kašike rendanog parmezana

3 kašike seckanih crnih maslina

1 manji crni luk

1-2 čena belog luka

maslinovo ulje

so i biber po želji

svež bosiljak

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa.

Presecite tikvice na pola i kašičicom izdubite sredinu, ali ostavite oko jedan centimetar povrća uz koru (da liči na mali čamac).

Tikvice posolite i pobiberite i stavite na papir za pečenje. Stavite ih u rernu na osam do 10 minuta dok ne omekšaju.

Polovinu izdubljenih tikvica sitno iseckati i prodinstati na ulju zajedno sa seckanim crnim i belim lukom. Dinstajte oko tri do četiri minuta dok povrće ne omekša.

Dodajte seckani paradajz i paradajz sos i sve zajedno kuvajte još oko dva minuta.

Sos ravnomerno podelite na prepolovljene pečene tikvice. Na tikvice dodajte rendani sir i masline. Po želji možete dodati i malo šunke ili pršute.

Punjene tikvice vratite u rernu i kratko zapecite dok se sir ne otopi. Poslužite sa svežim bosiljkom i uživajte u savršenom prolećnom obroku.

Prijatno!