Proso, tikvice, šargarepa.., neke su od namirnica potrebnih da se pripreme ukusne punjene paprike koje će zaseniti one punjene sa mesom.
Potrebno je:
6 svetlozelenih paprika
150 g prosa
1 tikvica, seckana
1 šargarepa, rendana
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
maslinovo ulje, so, biber
svež peršun i nana
300 ml paradajz-soka
Proso skuvati u slanoj vodi i ocediti. Na ulju propržiti crni i beli luk, dodati tikvicu i šargarepu, pa kratko dinstati. Sve pomešati s prosom, začiniti i dodati seckan peršun i nanu.
Paprike očistiti i napuniti filom. Ređati u pleh, preliti paradajz-sokom s malo ulja. Peći poklopljeno 30 minuta na 200 stepeni, zatim otklopiti i dopeći još 15 minuta.
IZVOR:POLITIKA
Be the first to comment