Potrebno je:
225 g brašna
100 g putera
pola kašičice soli
pola kašičice šećera
kašika jabukovog sirćeta
do pet kašika hladne vode
800 g šljiva ili drugog voća
175 g šećera
50 g gustina
belance
kašika smeđeg šećera
kašičica ekstrakta vanile
Promešati brašno, šećer i so, dodati puter isečen na kocke i jabukovo sirće, pa polako dodajući hladnu vodu zamesiti testo. Testo sipati na blago pobrašnjenu površinu i utapkati ukrug i zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider sat vremena.
Za to vreme spremiti fil. Šljive, gustin, šećer i ekstrat vanile dobro promešati. Razviti ohlađeno testo prečnika oko 35 centimetra i staviti u kalup za tart prečnika 23 centimetra, tako da krajevi vise preko kalupa. Sipati fil, uviti stranice, premazati ih umućenim belancetom, posuti braon šećerom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko sat vremena.
Ako se pita služi topla, može se dodati i kugla sladoleda.
IZVOR:POLITIKA
Be the first to comment