Odlična poslastica za ljubitelje lešnika i čokolade.
Sastojci:
– 7 belanaca
– 6 kašika šećera
– 7 kašika brašna
– 100 g čokolade
– 100 g lešnika
– 100 ml ulja
– 1 prašak za pecivo
Fil:
– 7 žumanaca
– 100 g čokolade
– 125 g maslaca
– 50 g mlevenih pečenih lešnika
Priprema:
Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lešnike ispecite u rerni, očistite od ljuske i sameljite.
Umutite belanca tako da napravite čvrst sneg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mlevene lešnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno mešajući mikserom, ali najslabijom brzinom.
Premažite pleh maslacem, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smesu.
Rernu zagrejte na 200 stepeni i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni, pa pecite 20 minuta.
Za to vreme na pari skuvajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuvati oko pet minuta uz neprekidno mešanje varjačom.
Kolač ostavite u plehu da se ohladi, pa preko njega ravnomerno nanesite fil. Isecite ga na kocke i pospite mlevenim lešnicima.
Prijatno!
IZVOR:N1
Be the first to comment