Za razliku od klasične musake, ova varijanta je laganija, što je savršeno za vrele dane.
Još jedna dobra strana je što se može jesti i mlaka i hladna, a naravno, u prilog joj ide i to što je izdašna i ekonomična.
Sastojci (za 4–5 osoba):
500 g mlevenog mesa (junetina, mešano ili ćuretina)
3 srednje tikvice
1 crni luk
2 čena belog luka
2 jajeta
200 ml kisele pavlake ili jogurta
Malo maslinovog ulja
So, biber, suvi biljni začin, origano
Po želji: malo rendanog sira
Priprema:
1. Tikvice operite i isecite na tanke kolutove. Posolite i ostavite da puste vodu.
2. U tiganju prodinstajte sitno seckani crni i beli luk, dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne promeni boju. Dodajte so, biber i začine po ukusu.
3. U vatrostalnu posudu ili pleh slažite red tikvica, red mesa, red tikvica.
4. Umutite jaja i pavlaku (ili jogurt), prelijte preko složenih sastojaka.
5. Po želji, dodajte rendani sir odozgo.
6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.
Serviranje:
– Uz laganu salatu od paradajza i crnog luka ili kiselo mleko.
IZVOR:021.RS
Be the first to comment