Posne punjene paprike sa orasima

Sastojci

Potrebno je:

• 15-20 suvih paprika
• 1 krompir
• 2 kašike ulja
• 3 glavice crnog luka
• 2 lovorava lista
• 1/2 kašičice bibera
• 2 praziluka
• 2 šargarepe srednje veličine
• 2 kašičice suvog biljnog začina
• 1 kašičica soli
• 150 g obarenog pirinča
• 200 g mlevenih oraha
• 1 kašičica aleve paprike
• voda
• 1 kašičica suvog biljnog začina

• Priprema

  1. U taganj sipamo ulje stvimo da se zagreje. Kada se ulje zagrejalo dodamo iseckan crni luk i dinstamo par minuta. Dodamo lovorov list, biber i nastavljamo sa dinstanjem.
  2. Zatim dodajemo iseckan praziluk i narendanu šargarepu. Dodamo suvi biljni začin, so i nastavimo sa dinstanjem.
  3. Kada smo luk lepo udinstali dodajemo prethodno obaren pirinač i mleveni orah. Na kraju dodajemo alevu papriku.
  4. Pripremimo suve paprike i krompir isečemo na kolutove. Paprike punimo filom i zatvaramo koltovima krompira.
  5. Napunjene paprike ređamo u duboku šerpu. Začinimo ih suvim biljnim začinom, nalijemo vodom i kuvamo na tihoj vatri 2 sata.
  6. Kada su paprike kuvane zapečemo ih u rerni na 200C  15tak minuta.