Sastojci:
• juneće meso od buta 250g
• svinjsko meso od buta 250g
• mesnata slanina 200g
• kiseli kupus 750g
• crni luk 400g
• beli luk 5 čena
Priprema:
• U velikoj šerpi na tihoj vatri ispržite slaninu, procedite masnoću.
• Meso isecite na kockice i propržite dok ne porumeni sa svih strana.
• Kad je meso gotovo, dodajte sitno seckani crni i beli luk
• Propržite, pa dodajte slaninu
• Dinstajte sve još 10 minuta
• Dodajte kiseli kupus opran i iseckan, i nastavite dinstanje
• Nalijte vodom da bude 2/3 šerpe puno, pa kuvajte još 2 sata
• Povremeno proverite da jelo ne ostane bez vode.
Način posluženja: Jelo poslužite toplo. Pre posluženja služenja posuti gulaš ljutom tucanom paprikom i uz njega poslužiti kiselu pavlaku.
Be the first to comment