Sočna i ukusna poslastica: Čokoladna pita s finim premazom od pekmeza

Pixabay

Oduševit će vas ova sočna i ukusna poslastica.

Sastojci

• 25 dag brašna
• 25 dag margarina
• 25 dag mljevenih oraha
• 20 dag šećera
• 1 jaje
• malo soli

Sastojci za premaz

• pekmez

Sastojci za ukras

• 5 žumanaca
• 20 dag šećera
• 12 dag maslaca
• 2 rebra čokolade
• 5 bjelanjaka

Priprema

Od brašna izradite meko glatko biskvitno tijesto, dodajući listove maslaca, mljevene orahe, šećer, jaje i malo soli. Sve dobro umijesite.

Tijesto rasporedite u pouljen i pobrašnjen pleh. Gornju površinu premažite pekmezom. Pecite u zagrijanoj pećnici.

Napola pečen biskvit brzo izvadite iz pećnice te na njega rasporedite ukras.

Vratite u pećnicu i pecite još 20 do 30 minuta.

Da biste napravili ukras, pjenasto izmiksajte žumanjke sa šećerom pa miksajući dodajte omekšan maslac i otopljenu čokoladu.

Na koncu u masu polagano umiješajte posebno izrađen čvrst snijeg bjelanjaka.

IZVOR ZAGREB INFO