Potrebno:
karfiol – 1, 5 manja glavica
ulje – 100 ml
brašno – 30 g
beli luk – 2 – 3 čena
so
biber
mirođija ili peršun
Priprema:
Iskidajte karfiol na ružice i skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite.
Ugrejte ulje i propržite brašno. Uz neprestnao mešanje žicom dodajte vodu iz karfiola i napravite sos željene gustine.
Začinite sveže samlevenim biberom, izgnječenim belim lukom i posolite po ukusu.
Poređajte karfiol u namazan pleh, prelijte sosom i pecite kratko na jačoj vatri, samo da se uhvati korica i porumeni je dovoljno.
Servirajte ga sa sveže iseckanom mirođijom ili peršunom.
IZVOR:OBJEKTIV
Be the first to comment