Izvor: ShutterstockĆufte na malo drugačiji način.
Sastojci:
Ćufte:
– 400 g mlevnog mesa
– 1 crni luk
– 1 jaje
– 50 g kus-kusa
– 1 beli luk
– peršun, mlevena paprika, biber, suvi biljni začin
– 2 kašike prezli
Za kuvanje:
– 1 veći crni luk
– 2 paprike
– 1 tikvica
– 1 šargarepa
– ulje
– 1,2 l vrele vode
Priprema:
Sve sastojke za ćufte sjediniti, začiniti po ukusu i dobro izmešati.
Ostaviti da miruje dok ne pripremite sve ostale sastojke.
Luk seći na sitnije, kao i šargarepu. Paradajz oljuštiti i seci na kocke ili samleti, ako želite.
Praviti ćufte veličine po želji, pa ih pržiti par minuta dok ne promene boju i budu braonkaste.
Zatim ih izvadiiti i staviti na tanjir.
U istom tiganju pržiti luk, šargarepu i paradajz, pa dodati isečenu tikvicu i dobro izmešati.
Nakon par minuta dodati ćufte, naliti vodu tako da ogrezne.
Začiniti i kuvati 30 minuta.
Dok se ćufte kuvaju dodavati po potrebi još vode i začiniti po želji.
Prijatno!
IZVOR:N1
Be the first to comment