Potrebno je:
200–300 g kukuruznog žutog brašna
8 dl mleka
200 g kajmaka
200 g homoljskog kravljeg sira
100 g maslaca
so
Mleko i sir zagrejati do tačke ključanja. Smanjiti temperaturu, dodati kajmak i maslac i posoliti po ukusu. Postepeno uz neprestano mešanje dodati kukuruzno brašno i paziti da se ne prave grudvice. Nastaviti s mešanjem (što duže to bolje) dok ne počne da se odvaja od ivica šerpe oko 15 minuta.
Po želji, prilikom serviranja, staviti kuglu kajmaka.
Be the first to comment