Recept nedelje: Slatko od aronije

O blagodetima aronije vam neću pisati. Pretpostavljam da ste do sada svi čuli dosta na tu temu.

                                                                                                            Fotografije sa bloga Domaćica za vas

Ukoliko niste, Gugl je to da pomogne.

Slatko od aronije – jednostavno za pripremu, a ukusno i fino. Mnogi kažu da je aronija gorka. Ako mene pitate, nije gorka već opora i nedostaje joj kiselina.

Zato u sve sa aronijom dodajem sok od limuna.

Slatko od aronije, sastojci:

• 1 kg aronije
• 1 kg šećera
• 2 dl vode
• 2 srednja limuna

Slatko od aronije, priprema:

Aroniju očistite od peteljki i operite.

Šećer i vodu stavite u šerpu većeg prečnika i kuvajte na nižoj temperaturi desetak minuta.

Dodajte aroniju i od momenta vrenja kuvajte 15-tak minuta, pa dodajte sok od jednog limuna i jedan limun isečen na kolutove.

Kuvajte još desetak minuta.

Slatko možete sipati odmah u čiste tegle ili šerpu pokriti krpom i sačekati da se ohladi, pa sipati u tegle.

Nakon otvaranja, slatko od aronije čuvajte u frižideru.

Napomene:

Dužina kuvanja zavisi od količine koju kuvate kao i od veličine šerpe.

Ukoliko ne volite limun, izostavite ga.

Tokom kuvanja proveravajte gustinu sirupa, ali uzmite u obzir da će biti gušći kada se ohladi.

Sipajte malo sirupa na tanjirić i ohladite, ako ima gustinu ređeg meda, to je to.

Limun uvek kuvam, nikada ne stavljam na kraju.

Mnogi u slatko od aronije stavljaju raztne začine – karanfilić, zveZdasti anis, cimet, vanilin šećer…

Meni se ova kombinacija najviše dopada, pa sam ga iz tog razloga tako pripremila.

Svako prema svom ukusu.

Mera je za cca 4 teglice od 375 ml.

Za pripremu slatkog i likera, osim sveže, možete koristiti i zamrznutu aroniju.

Recept  za pripremu možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas.  

Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona.

Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.

IZVOR:DANAS