Teleća čorba je izvor proteina i vitamina koji su važni za vaše zdravlje. Meso pruža visokokvalitetne proteine, dok povrće doprinosi vitaminima, mineralima i vlaknima.
Ova čorba je relativno niska u kalorijama, posebno ako se koristi nemasno teleće meso i minimalna količina masnoće. To je dobra opcija za one koji vode računa o svom unosu kalorija.
Teleće meso i kuvano povrće čine ovu čorbu lako svarljivom, što je dobro za probavni sistem.
Sve u svemu, teleća čorba je ukusna, hranljiva i utešna, pa je omiljeni recept mnogih ljudi širom sveta.
Sastojci:
500 grama telećeg mesa (najbolje od buta ili plećke), iseckanog na kockice
1 glavica crnog luka, sitno iseckana
2 šargarepe, iseckane na kolutove
2 krompira, iseckana na kolutove
2 lista celera, iseckana na kolutove
2 čena belog luka, sitno iseckana
2 supene kašike maslaca ili ulja
2 litra goveđe supe (možete koristiti kocku za supu i vodu)
So i biber po ukusu
2 kriške limuna (opciono)
Sveži peršun za dekoraciju
Uputstvo:
U velikom loncu, zagrijte maslac ili ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa propržite dok ne postanu staklasti.
Dodajte iseckane šargarepe, krompire i celer. Nastavite kuvati i mešati nekoliko minuta.
Sipajte goveđu supu u lonac i pustite da proključa. Zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte lonac i kuvajte povrće dok ne omekša, obično oko 20-25 minuta.
Dodajte iseckano teleće meso u lonac i kuvajte još 15-20 minuta ili dok meso ne postane nežno.
Posolite i pobiberite čorbu po ukusu. Po želji, možete dodati kriške limuna kako biste dali poseban ukus čorbi.
Poslužite toplo, posipano seckanim svežim peršunom za dekoraciju.Ova teleća čorba je ukusna i hranljiva, idealna za hladne dane. Uživajte!
IZVOR:CITYMAGAZINE
Be the first to comment